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入药已2000多年的南川天麻,野生早已变家种

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发表于 2021-8-24 14:22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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天麻,传统中药材,为兰科植物天麻的根茎。具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。主治肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛、肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等症。


                               
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在南川,天麻入药已有2000多年的历史,广泛应用于医药、食品等众多领域,具有极高的药用与食用价值。


                               
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南川区境内海拔900米以上的10个乡镇,具有种植天麻得天独厚的自然条件。栽培天麻,需要选择疏松透气、排水保湿性能好、呈微酸性的砂土、沙壤土或腐殖土地块。且土壤温度在20-25℃、湿度在50-70%条件最为适宜。


                               
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天麻是冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良;春采者名春麻,质量不如冬麻好。挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干,晒干或烘干即可。


                               
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因为天麻可药食同源,所以在入药之外,还可以制作成各种美食,如天麻炖猪脑、天麻蒸蛋、天麻排骨汤锅、天麻鸽子汤等。


                               
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